Người mua sắm ở Queensland tuần này đã phát hiện ra rau diếp đang bán tại một siêu thị với giá 11,99 đô la. Bức ảnh nhanh chóng được lan truyền như một bằng chứng về những áp lực về chi phí sinh hoạt mà người Úc đang phải đối mặt.
Xà lách trước đây có giá khoảng 2,80 đô la một chiếc, khiến nó trở thành một ngôi sao lạm phát khét tiếng. Vậy điều gì đã khiến giá rau khiêm tốn và các sản phẩm tươi sống khác tăng mạnh như vậy, và giá cao sẽ kéo dài trong bao lâu?
Những loại rau nào đang tăng lên?
Nó không chỉ là rau diếp, vì rất ít sản phẩm thoát khỏi ảnh hưởng của lạm phát cao. Các số liệu mới nhất về chỉ số giá tiêu dùng cho thấy giá rau tăng 12,7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong sáu tháng qua, một cửa hàng so sánh cho thấy một kg khoai lang đã tăng từ 1,88 đô la lên 4,24 đô la. Giá của dưa chuột lục địa tăng hơn gấp đôi - từ 1,50 đô la mỗi quả lên 3,50 đô la một quả.
So sánh giá từ một cửa hàng được thực hiện vào tháng 8 năm ngoái cho thấy mức tăng tương tự. Một túi hành tây nâu từ 2,00 đô la một kg lên 2,90 đô la; một bó cần tây từ 3,00 đô la lên 4,50 đô la, và bốn quả bí xanh tăng từ 2,94 đô la lên 4,68 đô la.
Trở lại năm 2018, bông cải xanh là 3,90 đô la một kg, nhưng bây giờ là 9,90 đô la.
Ở Sydney, một bức ảnh gần đây về ớt chuông tại Trang trại Harris bán lẻ với giá 18,99 đô la một kg đã lan truyền; ở Melbourne, một quả bí đỏ Kent sẽ khiến bạn trả lại 15,60 đô la, trong khi một quả dưa hấu trái mùa từ Úc - có giá 25,52 đô la.
Hầu hết mọi thứ đều tăng giá, từ giàn cà chua đến bí xanh. Michael Harvey, một nhà phân tích cấp cao tại Rabobank, cho biết người Úc đã chứng kiến mức tăng giá cao nhất trong 10 năm.
Ông nói: “Rõ ràng là các con số từ quý 3 là con số cao nhất trong 10 năm qua khi bạn đo lường nó theo quý. “Chúng đã không cao như vậy kể từ năm 2011, khi có một cơn lốc xoáy ảnh hưởng lớn đến chuối.”
“Khi bạn nhìn vào bên dưới, nó bao gồm toàn bộ: rau, thịt bò, thịt và sữa - hải sản [quá], nhưng rau rất quan trọng.”
Điều gì gây ra sự gia tăng?
Có nhiều vấn đề gây ra sự tăng giá nhưng nguyên nhân chính là lũ lụt, chiến tranh và đại dịch.
Tyson Cattle, người phát ngôn của AusVeg, cho biết những trận lũ lụt gần đây làm hỏng mùa màng ở phía bắc NSW và Queensland là một yếu tố chính. Ông cho biết thiệt hại ở thung lũng Lockyer có tác động đặc biệt lớn.
“Thung lũng Lockyer đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi các hiện tượng thời tiết gần đây. Điều đó dẫn đến việc tăng giá mạnh, đặc biệt là đối với rau tươi, ”Cattle nói.
“Đó là lý do tại sao chúng tôi nói chuyện về khu vực cụ thể, thay vì hàng hóa cụ thể. Bạn có một khu vực đang phát triển nặng nề hơn vào thời điểm thực sự quan trọng và chúng bị tác động bởi các trận mưa và lũ lụt.”
“Ở Victoria và NSW, chúng tôi phụ thuộc rất nhiều vào nguồn cung cấp của Queensland, ở đó tình hình ấm lên. Bạn không thể chọn bất cứ thứ gì ở Victoria vào lúc này vì bên ngoài đang ở mức 3 độ ”.
Đó không chỉ là các vấn đề trong nước - giá cả còn được kết nối với các sự kiện toàn cầu. Ví dụ, phân bón tăng 120% so với 24 tháng trước.
Harvey nói: “Khi bạn thu nhỏ, sẽ có áp lực xuyên suốt hệ thống lương thực từ cổng trang trại đến nơi sản xuất.”
"Đó là nơi mà các sự kiện toàn cầu có tác động đến giá cả."
“Ngay cả việc khóa cửa ở Trung Quốc cũng đang có tác động đến chuỗi cung ứng toàn cầu. Các chi phí liên quan đến đại dịch vẫn nằm trong hệ thống lương thực ”.
Vậy tình trạng này sẽ tồn tại trong bao lâu?
Người tiêu dùng nên chuẩn bị tinh thần, Cattle nói.
“Người tiêu dùng cần hiểu giá sẽ không trở lại như cũ. Điều đó liên quan đến nhiều thứ khác nhau mà mọi người Úc đang phải đối mặt, chẳng hạn như chi phí nhiên liệu cao, ”ông nói.
“Chúng tôi sẽ không đặt nặng vấn đề giá cả sẽ tăng cao như thế nào. Lực lượng thị trường sẽ xác định điều đó, các nhà bán lẻ sẽ xác định điều đó, không phải chúng tôi ”.
Harvey cho biết sắp có thêm chứng đau túi hông, nhưng một số tài xế trong nước có thể giảm bớt trong vòng 12 tháng tới.
“Chúng tôi cảnh báo rằng vẫn còn một số độ cao ở phía chân trời,” ông nói. “Chúng tôi sẽ gợi ý cho người tiêu dùng rằng sẽ có nhiều sản phẩm được cung cấp hơn.”
“Trong 12 tháng tới, nếu chúng ta có các điều kiện phát triển tốt hơn, nguồn lao động sẵn có được cải thiện và ít gián đoạn chuỗi cung ứng hơn, bạn sẽ thấy lạm phát thấp hơn.”
Bạn có thể làm gì?
Mua sắm xung quanh, kiểm tra lối đi bán rau đông lạnh và cố gắng tìm kiếm tiền tiết kiệm ở những nơi khác, Harvey nói.
Ông nói: “Không có nhiều đòn bẩy, vì vậy hãy chuẩn bị cho nó.”
“Bạn có thể tìm kiếm những mặt hàng không bị lạm phát quá lớn, hãy tìm những mặt hàng có giá trị. Không phải tất cả mọi thứ đều tăng giá, một số sẽ vẫn có giá cả phải chăng và thắt chặt đai một chút đối với các mặt hàng tùy ý.”
Ông nói: “Các sự kiện toàn cầu quan trọng đang diễn ra.” "Nó sẽ trôi qua, nhưng nó không phải là một chu kỳ nhanh chóng."